主食材:肥腸500克,姜3片,紅椒1個,洋蔥1個,青椒1個。
配料:料酒35克,生抽10克,幹辣椒4個,老抽5克,八角1個,香葉1片,鹽適量,味精適量,雞精適量。
大腸洗淨焯水
撈出切段
鍋內倒入薑片幹辣椒八角香葉料酒加入純淨水燉煮10分鐘
鍋內倒入蔬菜煸香
倒入大腸加入調味料大火收汁
加鹽倒入水澱粉勾芡出鍋