主食材:鯽魚1條,姜適量,蒜適量。
配料:鹽適量,豆瓣醬適量,白醋適量,雞精適量,蠔油適量,水澱粉適量。
鯽魚切花刀
鍋內熱油放鹽
倒入鯽魚煎至金黃
倒入豆瓣醬姜蒜末白醋炒香倒入水
倒入雞精蠔油再加入水澱粉勾芡