主食材:鯉魚1條。
配料:姜5克,蔥5克,食用油10毫升,八角1個,老抽5克,鹽2克,白砂糖2克。
去鱗鯉魚打斜刀
倒入食用油,煎至兩面金黃
加姜、蔥、八角、老抽,加水煮沸
放鹽、白砂糖,大火煮沸至收汁
端出即可