主食材:蔥段15克,蒜片5克,鮁魚270克。
配料:姜7克。
鮁魚切塊
鍋中放油,倒入蔥段,蒜片,薑片,幹辣椒,八角,大火爆香
倒入鮁魚,翻炒兩分鐘,
加入老抽,生抽,料酒,翻炒均勻
加入水,鹽,白砂糖,雞粉,大火收汁