主食材:餃子皮適量。
配料:小蔥碎20克,油適量,鹽3克。
碗中倒入小蔥碎,油,鹽,攪拌均勻。
取一張餃子皮抹上蔥油,再蓋上一張,反覆5-6次,擀麵杖,擀平。
鍋中倒油,塗抹均勻,放入油餅,翻面煎至兩面金黃。