主食材：麵粉300克，開水90克，涼水90克，小蔥1把，鹽適量，大蒜2瓣，大料1瓣，油適量。
配料：五香粉適量。
步驟1:先製作蔥油。小蔥洗淨控幹水
步驟2:切段
步驟3:鍋中燒熱油
步驟4:加入蔥段
步驟5:加入大蒜、大料
步驟6:小火慢慢炸至小蔥變色
步驟7:到這種程度即可
步驟8:然後倒出晾涼備用
步驟9:麵粉中加入開水、涼水
步驟10:揉成麵糰，剛開始的麵糰是不光滑的，然後蓋上保鮮膜靜置半小時
步驟11:此時再將麵糰揉光滑，再次靜置1小時左右
步驟12:靜置好的麵糰拿出揉勻
步驟13:等分六份
步驟14:每一份擀成薄面片，塗抹一層薄薄的蔥油
步驟15:撒入適量的鹽，和蔥花
步驟16:然後兩邊對著向中間捲起
步驟17:依次做好，鬆弛半小時
步驟18:鬆弛好的麵糰拿出，稍微拉長
步驟19:然後兩頭向中間捲起
步驟20:然後一頭壓出另一頭
步驟21:按扁，擀成圓形
步驟22:依次做好之後鬆弛1小時
步驟23:平底鍋燒熱加入少許油
步驟24:然後將餅放入，直至煎至兩面發黃即可
步驟25:成品
步驟26
:成品
步驟27
:成品
生活百科站
