怎樣做蔥油餅

1、麵粉倒入盆裡，加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀

2、用手揉成光滑麵糰，大概揉了15分鐘，有時間多揉一會更好。蓋上保鮮膜醒30-40分鐘

3、香蔥切碎

4、醒好的麵糰分成六個均勻的面劑子

5、取一個麵糰用擀麵杖擀成一張薄皮

6、用刷子刷上油再刷上鹽，再均勻的撒上蔥花

7、從一頭捲起來，拿起兩頭向相反方向擰幾下

8、從一頭捲起來收口朝下，再擀成餅形狀，依次做好餅，再醒10分鐘

9、熱鍋放油，油不需要很多大概7，8成熱放下餅，小火慢煎

10、把餅兩面都煎成金黃色，美味的蔥油餅就好了