主食材：麵粉300克。
配料：水180克，花生油15克，五香粉5克，細香蔥30克。
步驟1:麵粉邊加入沸水，邊用筷子攪散，把麵粉和水揉成麵糰，用保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘
步驟2:在鬆弛麵糰時，切蔥粒，15克花生油裡放5克五香粉，攪勻
步驟3:此時麵糰也鬆弛好了，把麵糰揉成光滑狀，分割成4份，將一份小麵糰擀平，不能太厚也不能太薄，太厚煎成後不酥脆，太薄盛放不了油酥和蔥粒，厚度約2釐米
步驟4:將小面片表面掃一層油，再撒些麵粉，掃勻，重複2次這步
步驟5:再在面片表面撒上蔥粒，將面片像摺扇子那樣摺疊
步驟6:從一頭捲起來，令一頭卷好後壓在麵糰下面，成圓餅狀，用保鮮膜包好鬆弛30分鐘，擀開，成大圓餅
步驟7:放在預熱的電餅鐺裡煎熟，在煎的過程中翻一次面，將兩面煎成金黃即可
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