1、麵粉加點鹽,溫水將面和起來,醒半小時。
2、碗中加麵粉、鹽、花椒粉、澆熱油拌均即可。
3、面醒好,撒點乾麵粉,擀成長方形麵餅,把它切成四條。
4、在面上抹點油酥,撒點蔥花,捲起來,按扁,擀圓。
5、鍋中抹油,把餅放進去,烙三分鐘,翻翻面,出鍋即可食用。