蔥油餅怎麼做

碗裡放麵粉，加適量水，邊加水邊攪拌成麵糰，蓋上一層保鮮膜，發酵30分鐘，把蔥切成蔥花，麵糰發酵完後，分成幾塊，抹點油，用擀麵杖反覆擀制，撒上蔥花，向內捲成條狀，蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀，鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色，出鍋即可。

蔥油餅怎麼做:

食材：

高筋麵粉，蔥，油適量

蔥油餅的做法：

1.碗裡放入麵粉，加入適量水，邊加水邊攪拌，直到拌成麵糰。

2.蓋上一層保鮮膜，讓其發酵30分鐘左右。

3.把蔥切成蔥花.

4.麵糰發酵完之後，分成幾塊，上面抹點油，用擀麵杖反覆擀制。

5.撒上蔥花，向內捲成條狀，蜿蜒成蛇形後壓成餅的形狀。

6.鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色和餅身變硬，出鍋即可。

小貼士：

如果不喜歡吃蔥香味，可以用椒鹽粉代替，味道也是很不錯的。

家裡有電餅鐺的烙蔥油餅更加方便，比煎鍋更省時間。

用高筋麵粉做蔥油餅，味道更加的勁道。