主食材:豬肉2斤,千張10張。
配料:鹽1勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽少許,生薑一小塊,油適量,水適量。
一張千張切5刀,每一刀千張打個節
油鍋中下入生薑煸炒出香味,下入切好洗淨的肉
翻炒均勻,加料酒、鹽、生抽,少許老抽,繼續翻炒均勻
加適量水,燉煮20分鐘左右
下入千張結,翻炒均勻,然後繼續燉煮15分鐘左右
煮好,準備出鍋