主食材:金針菇300克,千張150克。
配料:小米辣10克,蔥花10克,燒烤料5克,蠔油5克,生抽適量。
金針菇洗淨,豆腐皮改刀,用牙籤固定
煎制兩面金黃
加入少許蠔油、生抽、水燜熟
收幹湯汁,加入小米辣、燒烤料, 撒上蔥花,翻炒均勻即可