主食材：豬肉(肥瘦)1.5斤，素雞0.85斤。
配料：生薑二片，大蔥一根，白糖二勺，老抽一勺，生抽一勺。
豬肉洗淨備用
豬肉切成塊
素雞洗淨備用
素雞切成片放平底鍋油煎
煎成二面金黃
鐵鍋加油燒熱，放生薑煸炒
放豬肉塊，加白糖翻炒上色
加老抽翻炒
加大蔥，加水，燜燒
放入煎好的素雞，加生抽，鹽繼續燜燒
用生粉和白糖調成水，倒入鍋中
大火翻炒收幹
關火裝盤
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