牛肉燒草菇怎麼做好吃

主食材：牛肉250克，草菇280克。

配料：食油3湯匙，食鹽4克，老抽1/2茶匙，白糖1/2茶匙，料酒1.5茶匙，蠔油2茶匙，姜1小塊，蒜2瓣。

牛肉逆紋路切塊

草菇洗淨後對半切開

切好生薑和大蒜

熱油鍋爆香姜蒜

加入牛肉爆炒

調入少許料酒，加入半碗清水，蓋上蓋子燜10分鐘

加入草菇翻炒，再蓋好中火煮5分鐘

加入適量鹽，糖，蠔油，老抽翻炒均勻

最後用水澱粉勾芡即可