主食材:豬肉500克,千張10張。
配料:生薑1小塊,油適量,鹽適量,老抽1勺,料酒2勺,生抽1勺,水適量。
豬肉洗淨,切小塊,放開水中焯一下,去掉浮末,再次洗淨
千張切成長條,再打結
鍋中加油,生薑,將焯好的肉加入鍋中,翻炒
加2勺料酒,適量鹽,1勺老抽
翻炒均勻,加適量水,燉煮20分鐘左右
加入千張結,2勺生抽,翻炒均勻,再燉煮15分鐘,大火收汁就可以啦