主食材：千張4張，胡蘿蔔少許。
配料：小米椒少許，鹽1.5克，芝麻油少許，辣椒油少許，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，香菜20克，大蒜10克。
步驟1:千張切絲
步驟2:香菜切段
步驟3:小米椒切段
步驟4:胡蘿蔔切絲
步驟5:大蒜切碎
步驟6:鍋中燒開水，放入千張絲煮1分鐘
步驟7:放入胡蘿蔔絲一起煮30秒
步驟8:將千張和胡蘿蔔絲撈出瀝乾水分，放入碗中
步驟9:大蒜碎、香菜段和小米椒放入另外一個碗中
步驟10:香菜碗中放鹽
步驟11:放入芝麻油
步驟12:放入蠔油
步驟13:放入生抽
步驟14:放入辣椒油
步驟15:將料汁拌勻
步驟16:料汁倒入千張碗中
步驟17:攪拌均勻即可
步驟18:裝入盤中，上桌了
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