主食材：豬肉150克，黃瓜100克。
配料：油5毫升，鹽3克，料酒5毫升，醋3毫升，糖2克，開水100毫升，生抽5毫升。
黃瓜用水泡一炮，洗淨
將肉、黃瓜切片
坐鍋，開火，鍋熱倒入油，油熱，倒入切好的肉片
用手晃動鍋，肉可以在鍋中自由滑動，翻炒一下
倒入黃酒
快速翻炒
加開水
加蓋，中火燒開，改中小火燜
肉熟，加入切好的黃瓜片，翻炒一下
倒入生抽
快速翻炒，黃瓜變色，關火，裝盤
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