玉米燉雞的做法

玉米如何燉雞

食材：

胡蘿蔔200克，玉米半根，雞肉400克，蒜2瓣，大蔥10克，姜2克 調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，老抽2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，八角1克

玉米燉雞的做法：

1、玉米切斷，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜對半切塊，大蔥切斷，薑切片；

2、鍋裡倒入適量油，油溫6成熱時，下入雞肉炒勻，加入八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入適量清水，加生抽、老抽、鹽煮30分鐘；

3、放入玉米、胡蘿蔔，煮25分鐘；

4、最後調入胡椒粉炒勻，盛出即可。

小貼士：

雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。