主食材:紅薯粉條200克,雞蛋2個,肉絲50克,豬肝50克,豆芽適量,白菜適量。
配料:生抽25克,老抽8克,耗油5克,香油10克,黑胡椒粉1/2小勺,糖1小勺。
小碗里加入所有配料,做成調料汁
紅薯粉條煮熟撈起來
倒入調料汁拌勻
把肉絲,豬肝用料酒、澱粉、生抽醃製一下,然後滑炒出鍋,雞蛋也炒下盛出來
鍋里加入青菜炒下
倒入之前拌好的粉條,
倒入之前炒好的肉絲,豬肝,雞蛋,翻炒均勻就關火出鍋。