主食材：雞腿2個，土豆2個。
配料：油1湯匙，白糖2克，鹽6克，醬油1湯匙，大料1個，蔥姜適量，陳皮2塊，料酒1茶匙。
步驟1: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃")
主輔料： 雞腿、土豆
步驟2: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第2張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第2張")
把雞腿洗淨剁塊
步驟3: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第3張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第3張")
土豆去皮洗淨切塊
步驟4: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第4張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第4張")
雞塊冷水入鍋，放入陳皮
步驟5: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第5張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第5張")
燒開後，小火汆燙1分鐘
步驟6: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第6張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第6張")
撈出瀝淨水分備用
步驟7: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第7張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第7張")
熱油，放入大料、蔥姜炒香
步驟8: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第8張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第8張")
放入雞塊煸炒，烹入料酒
步驟9: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第9張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第9張")
加適量醬油
步驟10: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第10張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第10張")
放入土豆，翻炒均勻
步驟11: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第11張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第11張")
加適量水
步驟12: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第12張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第12張")
燒開後，小火燒製10分鐘
步驟13: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第13張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第13張")
加鹽、白糖調味
步驟14: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第14張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第14張")
旺火收汁，即可關火
步驟15: ![土豆燒雞肉怎麼做好吃 第15張]( "土豆燒雞肉怎麼做好吃 第15張")
出鍋裝盤，即可上桌品味
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