雞肉怎麼做才好吃

雞肉怎麼做才好吃

食材：

雞肉400克，幹海帶20克，姜2克，蒜3瓣，小蔥3根、食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣醬2克，雞精2克，鹽1克，料酒2克

海帶燜雞的做法：

1、雞肉放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮10分鐘，撈出；

2、薑切片，蒜切粒，小蔥切段；

3、幹海帶用溫水泡發20分鐘，切成小塊；

4、鍋中倒油，油溫燒至5成熱時，下入豆瓣醬、姜、蒜炒香，倒入雞肉翻炒2分鐘，淋入生抽、老抽，炒勻，加適量清水、海帶燜煮40分鐘；

5、調入鹽、雞精、小蔥段炒勻即可。

小貼士：

雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。