主食材：帶魚2條，雞蛋2個，麵粉80克。
配料：蒜末適量，薑絲適量，鹽5克，生抽15毫升，花椒適量，料酒15毫升。
步驟1:準備好所有食材（花椒適量、生抽適量）這兩個調料照片裡沒有拍到。
步驟2:帶魚放入大碗中，倒入料酒
步驟3:再放入蒜末、薑絲
步驟4:倒入花椒、生抽
步驟5:倒入鹽
步驟6:攪拌勻，醃製1小時
步驟7:大碗放入麵粉，倒入適量水
步驟8:攪成糊狀
步驟9:再放入雞蛋攪拌勻
步驟10:糊狀成這樣就可以啦
步驟11:醃製好呢帶魚裹上面糊
步驟12:放入油鍋中
步驟13:中火炸炸制金黃
步驟14:翻面繼續炸
步驟15:這樣就好啦！
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