香炸鍋貼魚怎麼做好吃

主食材：鍋貼魚550克。

配料：鹽半匙，花椒粉1茶匙，白糖1茶匙，白醋1/3湯匙，生抽1湯匙，黃酒1/2湯匙，麵粉2-3湯匙，植物油適量。

鍋貼魚摘洗乾淨，瀝乾水分備用。

入鹽

入花椒粉，白糖，白醋，生抽，黃酒

拌勻，醃漬5-10分鐘。

入麵粉

拌勻

鍋裡添油，大火燒至8成熱。

逐條下入鍋貼魚，轉中火，大概炸1分鐘左右。

炸至金黃色出鍋。

瀝乾油，擺盤。