主食材:魚頭1個,紅椒15克。
配料:蒜5克,姜7克,蔥12克,蔥末5克。
紅椒切絲,魚頭打斜刀
鍋中放油,打入魚頭
加入蒜片,薑片,蔥段,八角,幹辣椒,生抽,老抽,白砂糖,雞粉,鹽,料酒,清水,胡椒粉
大火收汁