主食材:黃花魚1條。
配料:油15克,鹽3克,豬板油少許,紅辣椒少許,料酒3湯匙,生抽2湯匙,毛蔥2個,黃豆醬2湯匙,生薑10克,大蒜15克,五香粉少許,香菜適量。
步驟1: 黃花魚去鱗去內臟洗淨
步驟2: 毛蔥、生薑、大蒜都切片,豬板油切碎
步驟3: 油鍋燒熱,放入豬板油煸出油
步驟4: 放入毛蔥、生薑、大蒜、紅辣椒爆香
步驟5: 放入黃豆醬
步驟6: 鍋中添水
步驟7: 放入黃花魚
步驟8: 放入五香粉
步驟9: 放入生抽
步驟10: 放入料酒
步驟11: 放鹽,大火燒開後轉中火,燉30分鐘
步驟12: 香菜切段備用
步驟13: 黃花魚燉煮半小時後,收濃湯汁
步驟14: 上桌了