主食材：帶魚1條，豆腐一塊，雞蛋一個。
配料：油適量，生抽少許，老酒適量，鹽巴少許。
雞蛋打散，帶魚洗淨，豆腐切塊，具體多大，自己看
熱油，放入豆腐煎
兩面金黃即可出鍋
這樣就可以了
帶魚沾上蛋液，放入油中煎，兩面金黃即可
從新起鍋熱油，放入大蒜煸香
放入煎好的豆腐，魚塊，撒上蔥花，鹽巴，生抽，料酒，翻炒均勻出鍋
裝盤
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