主食材：胡蘿蔔40克，豆腐350克，蝦仁80克，水700毫升，青豆80克。
配料：蔥末5克，食用油5毫升，料酒5克，鹽2克，香油5克。
蔥末5克、胡蘿蔔40克切丁，嫩豆腐350克切塊
鍋中放入食用油5ml，蝦仁8克，翻炒均勻
加入胡蘿蔔，料酒5克，翻炒均勻
倒入水700ml，加入青豆80克，大火煮沸
倒入豆腐，胡椒粉0.5克、鹽2克、香油5克，煮10分鐘
倒入蔥末即可食用
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