主食材:豆腐200克,雞蛋1個。
配料:蔥5克,姜10克,小米椒10克,生抽5克,鹽2克。
小米椒切圈,豆腐切片
碗中放入雞蛋,打碎
鍋中放油,放入豆腐,小火煎至兩面金黃
倒入蛋液,倒入薑片,生抽,鹽,清水
大火收汁,倒入蔥花 ,小米椒