主食材:土豆,豆腐,蝦仁,蟹肉,雞蛋,洋蔥,西紅柿。
配料:蒜,羅勒,香菜,橄欖油,香料。
步驟1: 將土豆放入沸水中煮熟。
步驟2: 豆腐碾碎。
步驟3: 豆腐和土豆一起碾碎,攪拌均勻。
步驟4: 洋蔥切丁,大蒜切末,西紅柿切片,羅勒和香菜切碎。
步驟5: 蝦仁切丁,蟹肉拆碎。
步驟6: 雞蛋打蛋液。
步驟7: 鍋中倒橄欖油,油熱後小火加入洋蔥大蒜炒香。
步驟8: 加入蝦仁炒至斷生盛出。
步驟9: 和豆腐土豆泥混合,加入蛋液,麵包糠,蟹肉。
步驟10: 再加入香料碎調味。
步驟11: 將攪拌好的餡壓成餅狀。
步驟12: 不粘鍋倒油,小火煎至金黃即可。
步驟13: 搭配麵包,裝飾即可。