主食材:雞蛋3個,蝦仁適量,蘆筍適量。
配料:溫水200克,生抽3克,蠔油3克,香油2克。
3個雞蛋打散,加入200克溫水攪拌均勻。
過篩,再過篩,覆保鮮膜,扎個孔。
大火蒸10-15分鐘。
放入,蝦仁蘆筍,再蒸5分鐘。
蠔油,生抽,1:1攪勻,倒入正好的雞蛋羹,加入香油。