主食材:蔥末15克,嫩豆腐500克,鹹蛋黃4個。
配料:食用油5毫升,開水5毫升,鹽3克,水澱粉10克。
準備嫩豆腐,蔥末,鹹鴨蛋黃碾碎,開水煮
焯水,鍋中倒入食用油,倒入鹹鴨蛋黃,小火翻炒
倒入豆腐,水,翻炒,水澱粉,攪拌
加入蔥末,即可出鍋