南瓜牛肉柳葉包子怎麼做好吃

主食材：麵粉1千克，牛肉400克，南瓜600克。

配料：牛奶300克，溫水適量，酵母粉5克，鹽適量，糖適量，醬油適量，十三香少許。

準備好做餡的材料，南瓜和牛肉。

麵粉1千克加入酵母粉5克、糖5克，鹽5克拌勻，再加入牛奶和清水，和成軟硬適合的麵糰，最後澆上食用油，發麵1-2小時。

肉泥中加入老抽，生抽，蠔油，鹽，糖和十三香調勻。加入切碎的大蔥，澆上花椒油，肉餡就調好了。

將調好的肉餡倒入南瓜絲中拌勻，南瓜牛肉餡就調好了。

發好的麵糰取出，擀皮包包子，我包的是柳葉包。

包好的包子餳發20分鐘，至明顯變大，然後開火蒸，水開計時，大火約蒸15分鐘，關火燜3分鐘。