牛肉配什麼包餃子好吃

主料：麵粉250克，牛肉175克，蘿蔔150克，香菜末10克。調味料：醬油30毫升，精鹽3克，味精1克，蔥末6克，薑末3克。食用油：香油10毫升。

1、 製法: （1）將牛肉剁成泥，加入醬油醃浸一會兒，加水攪拌，由稀變稠後，加入擦絲燙過的蘿蔔餡，再加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、香菜末、香油，攪拌均勻。

2、 （2）將麵粉放入盆內，加入清水125毫升和成麵糰，稍餳，搓成條，揪成小劑子，逐個按扁擀成圓皮，打入餡心，捏成小餃子。

3、 （3）將水燒沸後，把餃子下入鍋內，待餃子浮出水面，用涼水點2-3次或用小火燜煮至熟撈出。