南瓜軟排包怎麼做好吃

主食材：雞蛋1個，牛奶60克，南瓜泥120克，高筋麵粉300克。

配料：食鹽2克，酵母3克，蜂蜜10克，黃油25克，白砂糖30克，表層蛋液適量，表層黃油適量。

把蒸熟的南瓜倒入料理機中打成泥，然後再倒入麵包機中

麵包機中再磕進去一個雞蛋，然後倒入牛奶、蜂蜜、高筋麵粉，再分別在麵包機的角落裡倒入白砂糖、食鹽、酵母，開啟揉麵模式

揉麵15分鐘，然後拉開面團出現鋸齒狀後，加入黃油

再次揉麵，直到揉出手套膜，然後蓋上保鮮膜，發酵至2倍到2.5倍大，用手戳一個小孔不回縮即可

砧板上撒上乾麵粉，取出麵糰，用手按壓進行排氣，然後平均分成十等份，用手搓圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘

靜置好的麵糰擀成牛舌狀，然後用手在其中一邊按壓薄一些，方便收口

從另一側將面片捲起來，放入烤盤裡面，再蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大

醒發好以後，表層刷上一層全蛋液，然後放入提前預熱好的烤箱，180度烤20分鐘

烤好後取出，提起矽油紙把麵包放在烤架上，刷上一層融化好的黃油，南瓜軟排包就做好了