牛奶南瓜方糕怎麼做好吃

主食材：南瓜泥120克，牛奶100克。

配料：玉米澱粉15克，砂糖25克，椰蓉適量。

食材準備：南瓜泥120g,牛奶100g、玉米澱粉15g、砂糖25g（可減量），椰蓉適量。

建議一定挑選老南瓜，它水分少，口感又面又沙，味道格外好，甜度也高，南瓜的好壞直接影響這款小點心的口感哦。

南瓜去皮去籽，切成小塊備用。

蒸鍋里加水，把南瓜塊蒸至熟透。大概需要20分鐘左右。

熟透的南瓜搗成泥，如果你有料理機直接打成細膩的南瓜泥就更完美了。

把牛奶、砂糖、澱粉、南瓜泥一同倒入乾淨的鍋內，開小火煮。

用橡皮刮刀（或者勺子之類）攪拌均勻。

建議全程用中小火，南瓜牛奶糊會變得越來越濃稠，注意勤攪拌，避免糊鍋。

煮至濃稠，在刮刀或者勺子上不容易低落下來的狀態為止。

準備一個大小合適的容器，先灑上一層椰蓉，這樣比較方便脫模哦。

倒入南瓜牛奶糊，用刮刀刮平刮均勻。

放入冰箱內冷藏2小時，倒出脫模。

切成大小合適的方形塊狀就可以啦。

切好後的牛奶南瓜小方可以再放入椰蓉中滾一下，均勻裹滿椰蓉。