主食材：牛肉500克。
配料：花椒3克，白糖1匙，海鮮醬2匙，小茴香3克，幹山楂片4片，八角1粒，香葉1片，大蔥1段，姜4片，蒜4粒，生抽1勺。
牛肉冷水入鍋焯出血水
加花椒，小茴香，幹山楂片，八角，香葉，蔥段，薑片，蒜粒，生抽，白糖和海鮮醬
加入適量清水，選擇蹄筋鍵
煮好的牛肉浸泡至少兩小時，切片即可
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