好吃到舔盤的滷牛肉怎麼做好吃

主食材：恆都谷飼牛腱500克，大蔥1段，姜5克，蒜半頭，滷料包1個。

配料：大蒜3粒，生抽15毫升，蠔油10克，陳醋10克，芝麻油10毫升，鹽2克，白糖5克。

食材

牛肉自然解凍，清水浸泡除去血水，中間換水兩三次。

冷水入鍋，煮開後撇去血沫。

加滷料包，蔥薑蒜，蓋鍋蓋小火燉一個小時。

筷子能輕鬆扎透牛肉就熟了，撈出來晾至涼透。

蒜末加蠔油，生抽，醋，白糖，鹽和芝麻油，攪拌均勻調一個料汁。

牛肉切片裝盤，蘸著料汁開始吃吧。

多做點，牛肉麵來一碗，厚切牛肉片好過癮啊。

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