臺式滷肉飯怎麼做好吃

主食材：五花肉500克，紅蔥頭50克，香菇100克。

配料：生抽20毫升，老抽20毫升，冰糖30克，花生油50克。

五花肉切丁，瘦的肉比例多一些，不會那麼油膩～

紅蔥頭，這個很香哦

紅蔥頭切開

下油鍋，將紅蔥頭放進去炸一下，油稍微多一些～

炸至表面焦黃即可，撈出備用！

不用放油，下五花肉丁翻炒～

炒得油出來一些～這樣吃起來口感好一些～

放入香菇丁再次翻炒，讓油吸入香菇內，很香哈

加入紅蔥頭，加入生抽老抽冰糖，加入水末過肉丁，燉上一個小時～喜歡吃滷蛋的，可以放幾個雞蛋進去～很好吃的～