滷牛肉怎麼滷

將蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進紗布袋中，鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗淨表面浮沫，另準備一個鍋，放入水和牛肉，再放入薑片、蔥段和香料包，然後倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉小火煮一個小時，再加入鹽調味，繼續煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。

蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、牛肉、生抽、老抽、鹽

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、準備滷料

將蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進紗布袋中。

2、牛肉焯水

鍋中放入水，放入牛肉煮一會，去除血水，撈出洗淨表面浮沫。

3、滷牛肉

另準備一個鍋，放入水和牛肉，再放入薑片、蔥段和香料包，然後倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉小火煮一個小時，再加入鹽調味，繼續煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。

總結:

將蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香裝進紗布袋中，鍋中放入牛肉煮一會，撈出洗淨表面浮沫，另準備一個鍋，放入水和牛肉，再放入薑片、蔥段和香料包，然後倒入適量的生抽和老抽，大火煮開，轉小火煮一個小時，再加入鹽調味，繼續煮至肉熟即可，撈出切片即可食用。