主食材:香芋,牛肉。
配料:鹽,蠔油,老抽,姜,菜籽油,小米辣,蒜,生抽,胡椒粉,辣妹子1勺,孜然粉,醬油,香油,蔥花。
準備一個香芋,去皮,切絲。
牛肉切絲。
鍋熱放菜籽油,姜蒜,小米辣爆香。
倒入牛肉,加點鹽,蠔油,老抽,翻炒上色。
加點胡椒粉,孜然粉,生抽,辣妹子1勺,盛出。
將牛肉絲放在香芋絲上,上鍋蒸12分鐘。
取出放入香油和蔥花即可。