主食材:牛肉。
配料:澱粉,鹽,料酒,蔥,姜,蒜,老抽,生抽,糖,幹辣椒,孜然粉。
牛肉切片。
加入澱粉,鹽,料酒,醃10分鐘。
用牙籤穿好。
鍋中倒入蔥,姜,蒜,爆香。
倒入牙籤肉,煎至變色。
再老抽,生抽,幹辣椒,鹽,糖,孜然粉,拌勻即可。