主食材：魚塊400克，剁椒碎適量。
配料：料酒適量，胡椒粉5克，油適量，姜20克，蔥20克，蒜20克，花椒5克，蒸魚豉油40克。
魚塊中放入料酒、胡椒粉、油、薑絲，拌勻醃20分鐘
盤子中加薑絲、蔥，放入盤子，上面鋪一層剁椒
涼水上鍋蒸十分鐘
加少許姜蒜粒，淋上蒸魚豉油
鍋中熱油，炒香花椒，然後將花椒油淋在魚塊上即可開吃
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