主食材:鰱魚頭1個,蒜適量,小蔥適量。
配料:剁椒醬30克,胡椒粉3克,料酒10克,生抽10克,蠔油5克。
魚頭洗淨放入鍋中
調汁
將調好的汁淋在魚頭上醃製20分鐘
鍋內炒香蒜末剁椒
淋在魚頭上中小火蒸20分鐘