1、準備的材料:魚頭半個,嫩豆腐一盒,調味料:鹽、味精、色拉油適量。
2、將洗淨的魚頭瀝乾水分。
3、起油鍋,等油溫有一點菸了,放入半個魚頭。
4、煎至兩面金黃,放入劃好塊的豆腐,放適量的清水。
5、等湯奶白色了放適量的鹽。
6、適量的味精,煮2.3分鐘就可以起鍋了。
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