食材:
鯽魚、鹹菜、油、蔥、姜、蒜、辣椒、麻椒、幹辣椒、料酒、糖、香菜
步驟:
1、鹹菜切碎。鯽魚洗淨,煎至兩面金黃。
2、放入蔥、姜、蒜、辣椒、麻椒、幹辣椒、切好的鹹菜一起翻炒均勻。
3、放入料酒、熱水煮20分鐘。
4、放一點糖提鮮,最後放上香菜出鍋即可。