主食材:藕尖300~500克 。
配料:小米椒少許,辣椒少許,蒜苗2根,食鹽少許,雞精少許,米醋少許。
準備好新鮮的藕尖
將藕尖斜著切後和小米椒揉搓醃製5至10分鐘(時間短脆些,時間長入味)
將切成絲的辣椒切絲後小火爆香
然後蒜苗切段後加入炒至軟
加入醃製好的藕尖換大火爆炒1分鐘
加入少許食鹽
加入少許雞精
加入少許米醋後炒勻即可裝盤