主食材：藕500克，胡蘿蔔30克，五花肉50克，泡發木耳30克。
配料：蒜末5克，食用油3毫升，鹽2克，雞粉5克，白醋5克。
藕去皮切片，胡蘿蔔、五花肉切片，蒜切末
清水煮沸，藕片、胡蘿蔔、泡發木耳，焯水30秒，撈出備用
放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至變色
倒入蔥末、藕片、胡蘿蔔、木耳，翻炒均勻
加鹽、雞粉、白醋，翻炒出鍋，裝盤即可
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