酸辣雞胗怎麼做好吃

主食材：雞胗200克，姜15克，小米椒適量，泡椒適量，蒜苗適量。

配料：料酒適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量。

雞胗切十字花刀

下鍋焯水倒入薑片料酒

撈出備用

起鍋燒油放入薑末雞胗炒香

放入小米椒泡椒蒜苗炒香

放入鹽蠔油生抽翻炒均勻出鍋