酸辣脫骨鳳爪怎麼做好吃

主食材：雞爪1斤。

配料：檸檬半個，香油1勺，糖1勺，陳醋3勺，老抽1勺，香菜5顆，蔥1顆，姜3片，小米辣5顆，料酒一勺，生抽2勺，蠔油1勺，老乾媽1勺。

把雞爪洗淨剪指甲

冷水下鍋煮

放上蔥姜和料酒去腥

水開後蓋上鍋蓋煮十分鐘

煮熟後撈出放冷水中浸泡半個小時

在雞爪背部開刀

從下向上脫骨，雞爪手指最難脫，一定要從指甲尖開始慢慢脫骨，這樣更容易

如圖片文字放入調料

如圖片文字放入調料

根據自己口味放入適量檸檬

抓拌均勻

蓋上保鮮膜冰箱冷藏兩小時就可以食用了

酸辣爽口，趕緊收藏跟著做吧！