起鍋燒油放入切好的姜、蒜炒出香味後,放入藕片翻炒1分鐘左右,再放入適量豆瓣醬和水大火持續翻炒10分。最後倒入生抽、糖、鹽、老抽翻炒片刻,放入香菜翻炒均勻,一份美味的清炒藕片就完成了。
準備材料:藕、糖、鹽、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣醬、香菜、油。
1、藕洗淨切片,香菜切末,生薑切絲,蒜掰成瓣備用。
2、起鍋燒油,油熱後放入切好的姜、蒜炒出香味,再放入藕片翻炒1分鐘左右。
3、炒好後放入適量豆瓣醬和水,調至大火持續翻炒10分鐘左右。
4、之後倒入生抽、糖、鹽、老抽翻炒片刻後,放入香菜翻炒,一份美味的清炒藕片就做好了。